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Lucky Saint(ラッキー・セイント)のラガースタイルのノンアルコールビール「UNFILTERED LAGER」

2022 12/11

2021年2月3日 2022年12月11日

イギリスのロンドンにオフィスがあるLucky Saintが販売しているUNFILTERED LAGER。醸造はドイツのバイエルン地方で行われています。
Lucky Saintはこのラガースタイルのノンアルコールビールのみ醸造しており、2020年にBest non-alcoholic lager at the 2020 Imbibe UK Taste Awardsを受賞しており、高い評価を得ています。

他の海外のノンアルコールビール・ローアルコールビールはこちらで紹介していますのでぜひ参考にしてみてください。

UNFILTERED LAGER

基本情報

国：イギリス (ドイツ醸造)
スタイル：ラガー (Lager)
アルコール度数：0.5%
原材料：水、大麦麦芽、ホップ、酵母
カロリー：16kcal (100mlあたり)
炭水化物：3.5g
糖質：0.1g

0.5％の無濾過ラガーは、400年以上の誇りある醸造の伝統を受け継いでいます。私たちのビールは、アルコールがなくても、最大の風味を得るために無濾過のままにしています。(0.5% unfiltered lager progressively crafted with over 400 years of proud brewing heritage. We leave our beer unfiltered for maximum flavour, even without the alcohol.)
https://luckysaint.co/

レビュー：UNFILTERED LAGER

Lucky SaintのUnfilitered Lagerは、黄金色の琥珀色の色合い、穏やかなフィズ、爽やかな味わいなど、ラガーに求めるすべての特徴を持っています。最初の一口目では、ビールは滑らかでバランスが良く、ピルスナーモルトの苦味とハレルタウホップの柑橘系の香りがこのビールをアルコールビールを飲んでいるように感じさせます。このフルボディとフレーバーは、4週間という長い熟成プロセスのおかげで、アルコールを除去した後も、製造から生まれたフレーバーを保持することができます。この濁りのない無濾過ビールは、軽くて飲みやすく、丸みのあるプロフィールを持ち、全体的に素晴らしい風味を持ち、飲み進めていくうちに圧倒されたり、化学的な風味になったりすることはありません。

(Unfiltered Lager by Lucky Saint has all the characteristics you want in a lager, a golden amber hue, a gentle fizz and a refreshing taste. On the first sip, the beer is smooth and well balanced, with a hint of bitterness from the pilsner malt and citrus notes from the Hallertau hops make this beer feel like you are drinking an alcoholic beer. The full body and flavour are down to the long maturation process of four weeks that helps retain the flavour created from production – even after the removal of the alcohol. This cloudy and unfiltered beer is light to drink, has a well-rounded profile and an overall great flavour that does not become overpowering or chemically as you drink more. )
THE TEMPERANCE CLUB

ビールは鮮やかな黄金色をしていて、少し靄がかかっています。やはり無濾過なのだ。薄い白い頭が泡立ち、しばらくの間その周りにとどまっている。鼻にはわずかにローストされた穀物の香りとモルトの香りがしますが、背景には小麦ビールの香りに似たものがあります。多分これは、ビールを曇らせる酵母からですか？テイスティングすると、淡いモルトの爽やかな味がして、かなりドライで、わずかに草のようなホップのエッジがあります。ホップの風味と酸味が感じられる良いラガーです。ボディは薄いかもしれませんが、炭酸は良く、口当たりはかなりソフトです。長いドライなフィニッシュ。

(The beer pours a bright golden colour with a bit of haze to it. It is unfiltered after all. A thin white head froths up and sticks around for a while. On the nose we get slightly roasted grains with some malt, but in the background there is something akin to a more wheat beer aroma there. Maybe this is from the yeast that clouds the brew? On tasting we get a crisp taste of pale malts, quite dry with a slight grassy hop edge. A good lager taste with some interest from the hops, with a touch of sourness in there too. The body may be bordering on thin, but the carbonation is good and the mouthfeel is quite soft. We get a long dry finish.)
FREE BEER

Lucky Saintの創設者は、素晴らしいビールを作るために多くの時間と資源を費やしてきました。一般的なアルコールフリーのラガーよりも面白く、風味豊かで、クリーミーな口当たりがこのビールを際立たせています。苦味が少ないので、普段ラガーやビールを飲まない方にもお勧めです。

(The founder of Lucky Saint put a lot of time and resources into creating a great beer and it shows. More interesting and flavoursome than your average alcohol-free lager, it’s the creamy mouthfeel makes this beer stand out. The low bitterness means it could also appeal to those who don’t normally drink lager or beer.)
STEADY DRINKER

購入方法：UNFILTERED LAGER

Lucky Saintに日本への配送について問い合わせてみたところ、”Thank you so much for your email and interest in Lucky Saint. Unfortunately we are unable to export to Japan currently, however I will pass your message on to our export team who will look into the possibility of it in the future. We are still only a small company but as we grow, so should our distribution networks and one day you will be able to try Lucky Saint.”とのことで残念ながら不可能のようです。
Lucky Saintのオンラインショップからはイギリス国内のみ配送を行っているようです。

醸造所：LUCKY SAINT

醸造所概要

Lucky Saintの創業者Luke Boaseは、市場のアルコールフリーのビールの選択肢が少なく、アルコールフリービールを飲んで良かったと思えるものも存在せず、自ら作ろうと考えました。
しかしそれは想像よりも遥かに難しく、2年間に渡って3か国の6つの異なる醸造所で働き、ピルスナースタイルのラガーの醸造を追求してきました。
最終的にドイツで醸造することを決めて製造を開始。各国で高い評価を得られるほど高品質なノンアルコールラガービールが完成しました。