イギリスのロンドンにあるInfinite Sessionが醸造しているINFINITE IPA。
IPAのスタイルのノンアルコールビールで、「ドライホッピング」という方法で作られています。
麦汁が冷えて発酵の過程の段階に入った後にホップを追加することで、より風味豊かなビールを作ることができます。
他の海外のノンアルコールビール・ローアルコールビールはこちらで紹介していますのでぜひ参考にしてみてください。
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INFINITE IPA
基本情報
- 国：イギリス
- スタイル：IPA (IPA)
- アルコール度数：0.5%
- 原材料：水、大麦麦芽、小麦、オーツ麦、ホップ、酵母
- カロリー：12kcal (100mlあたり)
- 炭水化物：2.2g (100mlあたり)
- 糖質：1.8g (100mlあたり)
アマリロとシトラを使用したドライホッピングで、大胆な柑橘系のフレーバーを醸し出しています。6つの穀物が組み合わされ、滑らかでフルボディを実現しています。ホッピーなAF。(Dry hopped with Amarillo & Citra to give a bold citrus flavour. Six grains combine to give a smooth, full body. Hoppy AF.)
https://infinitesession.com/products/ipa
レビュー：INFINITE IPA
| 項目 | 評点 |
|---|---|
| ビールらしさ | 3 |
| 苦味 | 3 |
| コク | 1.5 |
| キレ | 3.5 |
| 酸味 | 2 |
| 香り | 3.5 |
今回飲んだのは期間限定の「Stay Home」パッケージのIPA。
他のIPAに比べるとコクが少なくあっさりとしている印象。
フルーティーさと甘味は少なく、苦味が際立っている。
昼ご飯を食べた後にリフレッシュするためにサクッと飲みたい1本。
缶から注ぐと、わずかに濁りのある深い黄金色の琥珀色の液体が出てきて、ちゃんとした大きさの頭が私たちの前に泡立ちます。缶から注ぐと、深い黄金色の琥珀色の液体が出てきます。鼻にはモルトと柑橘類のアロマが美味しそうに調和していて、これからの季節に食欲をそそる。シトラホップは、鼻でその存在感をアピールしていますが、私たちの味覚にも同じような働きをしてくれるのでしょうか？確かに、最初の一口では柑橘系の苦味がパンチを効かせ、トフィーモルトの骨格を感じさせます。素晴らしいものですが、中盤になると味がやや失われ、薄い口当たりが明らかになってきます。爽やかなレモンの皮の香りが最後にはうまく丸くなっています。
(Pouring from the can we get a deep golden amber liquid with slight cloudiness, and a decent sized head froths up before us. And for once, it stays around for much of the imbibing – hooray! On the nose the aromas of malt and citrus combine in a delectable way, appetising us for what is to come. The Citra hops are certainly making their presence known nasally, do they also do a similar job on our taste buds? Indeed, the citrus bitterness packs a punch in our initial mouthful, with a toffee malt backbone. Great stuff, although midway through the session the tastes get somewhat lost, with a thin mouthfeel becoming more apparent. A crisp lemon zest finish rounds things off nicely though.)
FREE BEER
インフィニットセッションの「IPA」は、その「ペール」ほど複雑で面白いとは感じませんでした。少し薄めで、香りもそれほど気になりませんでした。しかし、それはまだ市場に出回っている多くのノンアルコールビールよりも良い選択肢であり、他のノンアルコールIPAのように過度に苦くありません。
(I didn’t find Infinite Session’s “IPA” as complex and interesting as its “pale”. It’s a little thinner and I wasn’t as keen on the aroma. But it’s still a better option that many of the alcohol-free beers on the market and not overly bitter like some other non-alcoholic IPAs.)
STEADY DRINKER
購入方法：INFINITE IPA
Infinite Sessionに日本への配送について問い合わせてみたところ、”Unfortunately at the moment we are unable to ship our beer to Japan. We hope to offer this service in the future and will keep you updated!”とのことで残念ながら不可能のようです。
Infinite Sesssionのオンラインショップではイギリス国内のみ配送を行っているようです。
醸造所：INFINITE SESSION
醸造所概要
Infinite Sessionは2018年にロンドンでChris HannawayとTom Hannawayの兄弟が設立しました。
ビールが好きだった彼らは、ビールを飲んでいる時はもちろん、翌日も二日酔いをせずに楽しむことができるビールが欲しいということで自分たちで作り始めました。
“WE LOVE BEER BUT HATE HANGOVERS.” (ビールは大好きだけど二日酔いは大嫌い)と”WE BELIEVE THAT BEER IS BIGGER THAN BOOZE.”(ビールにアルコールの有無は関係ない)をミッションに掲げ、市場に風味豊かなノンアルコールビールの選択肢とノンアルコールビールを肯定的に選択するという新しい価値を提供しています。
ラインナップ
Infinite Lager
Infinite Pale
まとめ
日本に配送はできませんが、機会があればぜひ飲んでみたい1本ですね。
Infinite Sessionの缶のデザインはイギリスのB&Bというデザイン会社が手がけており、Infinite Sessionのインスタグラムを見るだけでも彼らの世界観を楽しむことができます。
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