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【スタウトとは】 スタウト(Stout)とは英語で「丈夫な、頑丈な」という意味で、18世紀にイギリスで生まれたポーターというスタイルを、アイルランドのギネス社のアーサー・ギネス氏が改良したのが、このスタウトというスタイルのビール。コーヒーやチョコ...

【IPAとは】 「IPA」とはインディアペールエール(India Pale Ale)の略称です。18世紀にイギリスが植民地のインドだった頃、イギリスからインドまで船でペールエールを送る際に輸送中に劣化しないよう、防腐作用のあるホップを大量にビールに入れたことで誕...

【ペールエール(PALE ALE)とは】 ペールエールは18世紀ごろにイギリス発祥のスタイルで、当時イギリスでは「エール」は茶色の色の濃いものでしたが、淡い色の麦芽を使用して造ったこのエールは「ペール(=淡い)エール」と呼ばれるようなりました。ホップや...

【ラガーとは】 ラガーとは下面発酵酵母を使って10℃以下の低温で発酵して造られるビールです。のどごしがよくスッキリとしていて飲みやすいビールで、日本で流通しているほとんどがこのラガービールです。一概にラガーとはいっても様々なスタイルが存在し...

【Nirvana Brewery】 Nirvana Brewery 醸造所概要 Nirvana Breweryはイギリスにあるノンアルコール・低アルコールビール専門の醸造所で2017に設立されました。創業者のBecky Keanの父親がビールが飲めなくなった際に、社会に属していると感じ続け、ボトル...

マーケティングなどのさまざまな分野で「Z世代」というワードを耳にすることがあります。 世代ごとに異なる傾向を示すため、Z世代とはどのような世代なのか、どんな特徴があるのか知りたいと思っている人も多いのではないでしょうか？ そこで、この記事で...

近年はカフェインレスコーヒーやデカフェなどと記載された飲料や食品を見かけることが増えています。 しかし、「カフェインレス」「デカフェ」「ノンカフェイン」の違いがいまいちよくわからないという人もいるのではないでしょうか？ そこで、この記事で...

近年はヴィーガンというライフスタイルを選ぶ人が徐々に増えていますが、「ヴィーガンはうざい」といわれることが多々あります。 読者の中にも実際にそのように考えている人もいるのではないでしょうか？ しかし、実際にうざいヴィーガンというのは過激派...