目次
Nirvana Brewery
Nirvana Brewery 醸造所概要
Nirvana Breweryはイギリスにあるノンアルコール・低アルコールビール専門の醸造所で2017に設立されました。 創業者のBecky Keanの父親がビールが飲めなくなった際に、社会に属していると感じ続け、ボトルを持った時の父親の明るい顔が見たいと思い、アルコールフリービールを作り始めました。 Nirvana Breweryでは、スタウト、IPA、ラガーなどのスタイルから、世界初の昆布茶ビールなど様々なビールを作り続けています。 100%自然素材を使用しており、それぞれのスタイルにそれぞれの個性を感じることができるでしょう。
Nirvana Brewery ラインナップ
BAVARIAN HELLES LAGER
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イギリスのロンドンにあるNirvana Breweryが醸造しているBAVARIAN HELLES LAGER。ラガースタイルのノンアルコールビール(0.3%)で、Nirvana Breweryを代表的するような1…
DARK & RICH STOUT
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イギリスのロンドンにあるNirvana Breweryが醸造しているDARK & RICH STOUT。スタウトのスタイルのノンアルコールビールで、チョコレートの香りと微かなバニラが特…
TRADITIONAL PALE ALE
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イギリスのロンドンにあるNirvana Breweryが醸造しているTRADITIONAL PALE ALE。ペールエールスタイルのノンアルコールビールで、バランスの取れた爽やかなホップの風味…
ORGANIC PALE ALE
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NIRVANA BREWERY(ニルヴァーナ・ブリュワリー)のペールエールノンアルコールビール「ORGANIC PALE ALE」
イギリスのロンドンにあるNirvana Breweryが醸造しているORGANIC PALE ALE。ペールエールスタイルのローアルコールビールで、オーガニックかつヴィーガンフレンドリーの…
HOPPY PALE ALE
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NIRVANA BREWERY(ニルヴァーナ・ブリュワリー)のペールエールスタイルのノンアルコールビール「HOPPY PA…
イギリスのロンドンにあるNirvana Breweryが醸造しているHOPPY PALE ALE。ペールエールスタイルのローアルコールビールで、さわやかで軽く、トロピカルとフローラルのア…
CLASSIC IPA
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イギリスのロンドンにあるNirvana Breweryが醸造しているCLASSIC IPA。IPAスタイルのノンアルコールビールで、柑橘系のアロマと松とスパイスのホップな香りが特徴のビー…
Big Drop Brewing Co.
Big Drop 醸造所概要
Big Drop Brweingはイギリスにあるノンアルコール・低アルコールビール専門の醸造所で2016に設立されました。 当時弁護士だったRob Finkと友人でバンド仲間、かつデザイナー・起業家のJames Kindredの2人は、当時市場にあるノンアルコール・低アルコールビール飲料のラインナップに不満を感じ、自分たちで作り始めたそうです。 アルコールを人工的に除去せずに、ノンアルコール・低アルコールのクラフトビールを製造する技術を開発。 今では大麦のみならず様々な穀物を原材料とし、スタウト、ラガー、ペールエール、IPAなど幅広い種類のビールを提供しています。
Big Drop ラインナップ
PALE ALE
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イギリスにあるBig Drop Brewingが醸造しているPINE TRAIL PALE ALE。Pale Ale(ペールエール)のスタイルのノンアルコールビールで、数々の賞を受賞しており、2020年は、…
CRAFT LAGER
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Big Drop Brewing(ビッグドロップ・ブリューイング)のラガーノンアルコールビール「UPTOWN CRAFT LAGER」
今回紹介するのは、イギリスにあるBig Drop Brewingが醸造している UPTOWN CRAFT LAGERです。大きなしずくのマークが特徴のパッケージで色合いもカラフルで目を引きます…
CITRA IPA
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Big Drop Brewing(ビッグドロップ・ブリューイング)のシトラIPAノンアルコールビール「PARADISO CITRA I…
イギリスにあるBig Drop Brewingが醸造しているPARADISO CITRA IPA。Citra IPA(シトラIPA)のスタイルのローアルコールビールで、数々の賞を受賞しており、European Beer…
MILK STOUT
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Big Drop Brewing(ビッグドロップ・ブリューイング)のミルクスタウトノンアルコールビール「GALACTIC MI…
今回紹介するのは、イギリスにあるBig Drop Brewingが醸造しているGALACTIC MILK STOUTです。あまり聞き慣れないMilk Stout(ミルクスタウト)というスタイルのノンアルコ…
Vandestreek Bier
Vandestreek 醸造所概要
2010年にSanderとRonaldが自宅で醸造を行ったことがVandestreekの始まりです。 2013年にオランダのユトレヒトのビールブリュワリーフェスティバルで最初のビールを発売しました。 その後もラインナップを増やしていき、2016年には自分たちの醸造所の建設計画を開始。 このタイミングで、醸造所が私たちの遊び場であることを示す「Playground」シリーズを開始しました。 2017年に醸造所は稼働を開始し、Playground NonAlcoholic IPAも発売し、大成功を収めています。
Vandestreek ラインナップ
PLAYGROUND IPA
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オランダにあるVandestreekが醸造しているPLAYGROUND IPA。ビールの名前が「遊び場」の意味で、ラベルには日本語で「演奏を続ける」と書かれていて何か不思議な雰囲気が…
FRUIT MACHINE (Sour/Fruit beer)
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Vandestreek(ファンデストリーク)のノンアルコールビール、FRUIT MACHINEはフルーツの爽やかさが弾ける…
オランダにあるVandestreekが醸造しているFRUIT MACHINE。砂糖は入っていないので甘くはありませんが、ラズベリーやブルーベリーが原材料に入っているので酸味のある爽…
Lucky Saint
Lucky Saint 醸造所概要
Lucky Saintの創業者Luke Boaseは、市場のアルコールフリーのビールの選択肢が少なく、アルコールフリービールを飲んで良かったと思えるものも存在せず、自ら作ろうと考えました。 しかしそれは想像よりも遥かに難しく、2年間に渡って3か国の6つの異なる醸造所で働き、ピルスナースタイルのラガーの醸造を追求してきました。 最終的にドイツで醸造することを決めて製造を開始。各国で高い評価を得られるほど高品質なノンアルコールラガービールが完成しました。
Lucky Saint ラインナップ
LUCKY SAINT (Lager)
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Lucky Saint(ラッキー・セイント)のラガースタイルのノンアルコールビール「UNFILTERED LAGER」
イギリスのロンドンにオフィスがあるLucky Saintが販売しているUNFILTERED LAGER。醸造はドイツのバイエルン地方で行われています。Lucky Saintはこのラガースタイルの…
Infinite Session
Infinite Session 醸造所概要
Infinite Sessionは2018年にロンドンでChris HannawayとTom Hannawayの兄弟が設立しました。 ビールが好きだった彼らは、ビールを飲んでいる時はもちろん、翌日も二日酔いをせずに楽しむことができるビールが欲しいということで自分たちで作り始めました。 “WE LOVE BEER BUT HATE HANGOVERS.” (ビールは大好きだけど二日酔いは大嫌い)と”WE BELIEVE THAT BEER IS BIGGER THAN BOOZE.”(ビールにアルコールの有無は関係ない)をミッションに掲げ、市場に風味豊かなノンアルコールビールの選択肢とノンアルコールビールを肯定的に選択するという新しい価値を提供しています。
Infinite Session ラインナップ
INFINITE LAGER
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INFINITE IPA
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Infinite Session(インフィニット・セッション)のIPAノンアルコールビール「INFINITE IPA」
イギリスのロンドンにあるInfinite Sessionが醸造しているINFINITE IPA。IPAのスタイルのノンアルコールビールで、「ドライホッピング」という方法で作られています。麦…
INFINITE PALE
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Infinite Session(インフィニット・セッション)のペール・エールスタイルのノンアルコールビール「INFIN…
イギリスのロンドンにあるInfinite Sessionが醸造しているINFINITE PALE。ペールエールのスタイルのノンアルコールビールで、ホップ、特にカスケートなどのアメリカでよ…
Freestar
Freestar 醸造所概要
FreestarはCharlie Crawley、Eddy Dallas、Felix von Hurterの3人の友人によって設立され、2019年にFreestarを発売しました。 数年前の夜に彼らが一緒にいたとき、翌日にやるべきことがあったためアルコールは全く飲みたくないがそれでも仲間と遊びたいと感じ、そんなときに自慢気に手に取って美味しく飲める飲み物が欲しいと思ったことがきっかけで作り始めたそうです。 完成までの道のりは険しく、ボトルが爆発したり、世界的なガラス不足に直面したり、3000本ものボトルのラベルを手で貼り直したり、様々な問題に当たりながらも発売に至った。 発売したFreestarは、そのフルボディで柑橘系の風味が評価され、2019年のイギリスの低アルコール部門でWorld Beer Awardを受賞しました。
ラインナップ
FREE STAR
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FREESTAR(フリースター)のサステナブルなノンアルコールビール。
Freestarはアルコール度数0.0%のグルテンフリーかつヴィーガンフレンドリーな、ラガースタイルのノンアルコールビールです。Freestarはサステイナブルな方法での製造を…
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