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お酒好きの方でも、健康のために休肝日を設けている人もいるのではないでしょうか？ 休肝日はアルコール飲料を避けて体への負担を抑えるためのものですが、「ノンアルコールビールなら飲んでも良いの？」と疑問に思うかもしれません。 そこでこの記事では...

日本国内、海外で飲むことができるドイツのノンアルコールビール・ローアルコールビールを20本紹介します。 当サイトでは、ドイツに限らず海外のノンアルコールビールを多くご紹介しています。 日本ではできない「一度ビールを作ってからアルコールを抜く...

ノンアルコールビール市場は、日本市場・グローバル市場ともに成長し続けており、2020年はそれぞれ1,831億円・180億ドルの市場規模と見込まれます。(当社調べ) 【ノンアルコールビール市場規模推移 日本】 サントリーホールディングス株式会社の「ノンアル...

ノンアルコールビールは酒税法の対象なのか、またビール系飲料の酒税法改正について説明します。 【ノンアルコールビールに酒税は適用される？】 ノンアルコールビールに酒税は適用されません。酒税法の第2条で、酒税の対象となる酒類の定義が「アルコール...

【Sober Curiousとは】 Sober Curious(ソバーキュリアス)とは、お酒自体は飲めるが「あえて飲まない」ライフスタイルを選ぶ人や少量しか飲まない人たちのことを意味します。ミレニアル世代の若者を中心に、近年アルコールから遠ざかる人が増加しており、#s...

健康などに気を使って、ノンアルコールビールを飲み始めたけどあまり美味しくない、、、と感じている方はいないでしょうか？ 実は、日本のノンアルコールビールと海外のノンアルコールビールは製造法に違いがあり、日本は法律の観点から、普段飲んでいるビ...

【「ラガー」と「エール」】 ビールには150種類以上ものスタイルがあると言われていますが、それらのスタイルは大きく2つに分けることができます。一つは「ラガー」、もう一つは「エール」です。世の中に流通しているほとんどがラガービールで、日本の大手...

【白ビールとは】 白ビールとは、大麦麦芽だけでなく小麦麦芽も使用して作るビールのことです。白ビールのうち、「ヴァイツェン」はドイツ語で「小麦」を意味していて、小麦麦芽を50%以上使用しビールです。バナナのようなフルーティーな香りクローブの香...

【サワーエールとは】 サワーエールとは乳酸菌などの菌を利用して発酵・熟成させ、酸味が特徴のビールです。チェリーやラズベリーなどのフルーツも同時に利用したものや、野生酵母を利用したランビックのようなビールがあります。酸味のレベルもビールによ...

【ポーターとは】 ポーター (Porter)は、18世紀にロンドンで生まれた黒ビールの一種で、荷運び人(ポーター)の間で人気だったことからこの名前で呼ばれるようになったそうです。もともとはペールエール、古くなったブラウンエール、新しいブラウンエールの3...