サワーエール

サワーエールとは

サワーエールとは乳酸菌などの菌を利用して発酵・熟成させ、酸味が特徴のビールです。
チェリーやラズベリーなどのフルーツも同時に利用したものや、野生酵母を利用したランビックのようなビールがあります。
酸味のレベルもビールによって多様で、味わいもさっぱりしたものから濃厚なもので様々です。

サワーエールのビール

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