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目次
IPAとは
「IPA」とはインディアペールエール(India Pale Ale)の略称です。
18世紀にイギリスが植民地のインドだった頃、イギリスからインドまで船でペールエールを送る際に輸送中に劣化しないよう、防腐作用のあるホップを大量にビールに入れたことで誕生したのがこのスタイルです。
ホップの苦味と香りが強いのが特徴ですが、銘柄によって様々な風味を楽しむことができます。
IPAの中でも柑橘系の香りと味わいが特徴の「アメリカンIPA」やアルコール度数が高く濃厚な味わいの「ダブルIPA」などがあります。
IPAのビール
インドの青鬼（ヤッホーブルーイング）
TOKYO CRAFT (サントリー)
IPAのノンアルコールビール
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